レジャー
定山渓ファーム

定山渓ファームで収穫できるさくらんぼは、「佐藤錦」「サミット」「紅てまり」「ビッグ南陽」「月山錦」の５種類です。
さくらんぼと一括りに言ってもそれぞれ違った特徴があります。ひとつひとつ酸味や甘みが違い、大きさも様々です。月山錦は黄色いさくらんぼです。

定山渓ファームでは、北海道でしか栽培されていない道産いちごの「けんたろう」を栽培しています。今年は、昨年と違い秋までの長い期間をお楽しみいただけるよう栽培方法を変えました。ハウス栽培のけんたろうは、6月中旬で終了予定です。その後、露地いちごのけんたろうが6月中旬から7月上旬までお楽しみいただける予定です。

定山渓ファームで栽培している「紅将軍」は、9月上旬から10月下旬までが旬となっています。外観は全面が赤色となり、果肉は軟らかくサクサクとした食感でとってもジューシーな蜜が入るのが特徴です。残念ながら一般のお店では、なかなか見かけない品種ですのでぜひ、味わっていただきたいもののひとつです。そのほか、昇林（こうりん）、ジョナゴールド、あいかの香、涼香の季節、ふじ、王林などおなじみの品種から、ほとんど食べることができない品種もございます。

今年は、8月上旬から9月上旬までが旬の予定です。ジューシーで甘酸っぱいプラムですが品種により食感も味も違います。定山渓ファームでは主に、大石早生、大石中生、ビューティー、太陽、サンタローザ、菅野中生、ハリウッドなど栽培しています。

赤みを帯びた綺麗な紫色の果実。完熟すると紫がいっそう濃くなり、酸味が抜けて甘さとジューシーさが味わえます。(若い果実は酸味が強いのでご注意ください。)定山渓ファームで栽培しているプルーンは、みなさんおなじみのシュガーもありますがたくさんの品種を栽培しています。ベイラー、クラシマ、ジョーク、アーリーリバー、パープルアイ、、サンプルーンなどがあります。来園されたお客様は、お店で見ているプルーンとの大きさの違いにまず驚かれます。見た目も味も、見ごたえ、食べごたえたっぷりのプルーンをぜひ、食べにいらっしゃってください。

最高地点10mの高さにある障害をいくつも越えながらすすむツリートレッキングと、最長約100mのワイヤーを滑り降りるジップラインはハラハラドキドキの爽快アドベンチャーアトラクションです。

※身長・体重制限・年齢制限あり

定山渓ファームの釣りのあそび場は、手ざおやルアーを用意。手ぶらで楽しめる釣り堀です。
渓流のようにさまざまな釣り場がございます。