ご当地ラーメンが集結！

「信越麺戦記・Part11 ～新時代　ご当地ラーメン開戦の章～」4/25よりイオン南松本店で開催

2019/04/16(火)

信越麺戦記・Part11

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4/25(木)よりイオン南松本店でラーメンイベント「信越麺戦記・Part11 ～新時代　ご当地ラーメン開戦の章～」が開催されます。

「信州ラーメンは戦い続けなければならない」を合言葉に、今年で10年目を迎える信越麺戦記。長野県内の有名ラーメン店を筆頭に、北海道・東北から「ご当地ラーメン」として全国でも名高い3店、首都圏から行列の絶えない有名店舗を4店、隣県新潟より2店の総勢12店舗が出店！ 10年の節目に相応しい名店が信州・松本に集結します。

同ラーメンイベント期間中は「前半戦」と「後半戦」に分かれて店舗を入れ替え、さらに限定コラボラーメンを中心にメニューとした「信州麺友会祭り」が行われます。

中信地区最大のラーメンイベント「信越麺戦記・Part11 ～新時代　ご当地ラーメン開戦の章～」は4/25(木)から5/12(日)まで。

前半戦　4/25(木)～5/1(水・祝)出店舗

後半戦　5/2(木・祝)～5/8(水)出店舗

信州麺友会祭り　5/9(木)～5/12(日)出店舗

前半戦　4/25(木)～5/1(水・祝)出店舗

コクミンショクドウ（北海道）／ワンタンメンの満月（山形）／麺や来味（新潟）／ラーメンダイナーGOGO宝来軒×宝来軒総本店（新潟）／モヒカンらーめん（福岡）／ラーメン凪×気むずかし家（東京×長野）

コクミンショクドウ（北海道）

信越麺戦記・Part11 特濃酉（とり）味噌ラーメン

今年でオープン17年目。「札幌ラーメン店主が選ぶ美味しいラーメン店ランキング第1位」獲得の実績があり、行列の絶えない人気店。もちもちの中太ちぢれ麺に、超濃厚な鶏白湯スープが絡む味噌ラーメンをご提供します。中華鍋を使ってラードで炒めた野菜の風味が食欲をそそる一杯、どうぞご賞味ください！

ワンタンメンの満月（山形）

信越麺戦記・Part11 山形酒田　ふわとろしゃぶ肉ワンタンメン

ラーメン消費量日本一と言われる山形県の中でも激戦区の酒田で、昭和35年創業。以来、自家製麺と自家製極薄「ふわとろワンタン」にこだわり続けています。数種類の煮干しのうまみと香りが際立つスープがワンタンを引き立てます。山形県の情報誌にも多数登場し、カップメンにもなるほどの東北の老舗。唯一無二の絶品をご賞味ください。

麺や来味（新潟）

信越麺戦記・Part11 特製極み醤油らぁ麺

新潟地鶏をメインに鶏、豚、渡り蟹、香味野菜、煮干しを煮込んだ厚みのあるスープ、科学調味料不使用、天然熟成醤油のかえし。新潟の小麦粉白鳥とデュラムセモリナ粉、内モンゴルかんすいを使用したオリジナル自家製麺など、真摯にオリジナリティを追求し続けています。期間限定麺も毎回好評！今回は最強の自信作をご提供します。

ラーメンダイナーGOGO宝来軒×宝来軒総本店（新潟）

信越麺戦記・Part11 新潟セアブラ生姜醤油　～ジンジャージャンキーヌードル～

新潟県上越市で創業90年の歴史を誇る宝来軒総本店と、N.Y「オールジャパンラーメンコンテスト」参加など、革新を追求するGOGO宝来軒の兄弟コラボで参戦。新潟のご当地ラーメン、背脂と生姜醤油を融合させた新潟らしい一杯。麺は3種類の国産小麦粉をブレンドしたコシの強い食感。自信作の特大炙り塩バラチャーシューをのせた豪華版です。

モヒカンらーめん（福岡）

信越麺戦記・Part11 本気の窯焼きチャーシュー麺

とんこつラーメン発祥の地、福岡・久留米で常に行列が絶えない人気店。余分な脂を落として旨味だけ極々丁寧に抽出したとんこつスープは、至極あっさりとしながら「コクとキレ」を両立した究極のスープになりました。クサみも無く女性の方にも大変好評のとんこつラーメンです。九州ラーメンならではの極細麺との黄金コンビをご堪能ください！

ラーメン凪×気むずかし家（東京×長野）※前半戦限定メニュー

信越麺戦記・Part11 濃厚鶏ニボ

世界をまたにかけて活躍する煮干しラーメンの雄、東京「ラーメン凪」と元祖鶏白湯のパイオニア、信州「気むずかし家」との攻めに攻めたコラボチームが2014年にマルちゃんから発売されたカップ麺「濃厚鶏ニボ」のリアル版として復活！両店の個性を発揮して濃厚な鶏白湯に煮干しの風味を強く利かせた、想像を超えたうまさ。リアルタイプは今回の信越麺戦記前半戦限定です。お見逃しなく！

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後半戦　5/2(木・祝)～5/8(水)出店舗

麺処まるはBEYOND（北海道）／ど・みそ鶏×我武者羅（東京）／誠屋×じゃぐじ（東京）／ソラノイロ（東京）／セアブラノ神（京都）／ラーメン凪×気むずかし家（東京×長野）

麺処まるはBEYOND（北海道）

信越麺戦記・Part11 札幌焦がしにんにく味噌らぁめん

ラーメンWalker北海道グランプリ、旨い店ランキング総合１位(2018年)！札幌味噌から中華そば、豚骨魚介のつけそばなど、｢毎日でも食べられるラーメン｣をコンセプトに営業中。今回は、あつあつの札幌味噌らぁめんに特製焦がしにんにく油が食欲をそそる、こってりな一品。麺とスープの相性抜群の味噌らぁめんをご提供します。

ど・みそ鶏×我武者羅（東京）

信越麺戦記・Part11 垂涎のしっとり豚ロースと潮の鯛だし鶏白湯

数々のイベントで行列を作り、今や都内屈指の人気店「ど・みそ」と「我武者羅」がコラボ！ 3年連続出店となる両店が今年限定、感謝の気持ちで作り上げた信越麺戦記ならではの一杯。愛媛宇和島産の高級魚「真鯛」のスープと、鶏ガラのまろやかスープを合わせたWスープ。しっとりと仕上げた大判の豚ロースチャーシューを2枚ものせた大盤振る舞いです！

誠屋×じゃぐじ（東京）

信越麺戦記・Part11 濃厚はみだし炙りチャーシュー味噌豚骨

世田谷の「誠屋」と新高円寺の「じゃぐら高円寺(じゃぐじ)」が信越麺戦記のためにコラボ！ 15時間以上炊いた豚骨スープに、3種類の味噌と15種類の厳選食材をブレンドしたタレを使用し、酒粕も加えて一層クリーミーに！このスープがモチモチの中太麺に絡みます。丼から溢れる炙りチャーシューの甘味と香ばしさが食欲をそそる本物の豚骨味噌ラーメン!!

ソラノイロ（東京）

信越麺戦記・Part11 ソラの肉ソバ

2011年東京麹町で開業以来、東京、名古屋に次々と出店。2015年からミシュランガイド東京に3年連続で掲載されました。ベジソバで有名な当店が、今回「ソラの肉ソバ」で勝負！豚の旨味を煮出したスープに京都の老舗の醤油を合わせたあっさりと澄んだスープ。たっぷりの薄切りチャーシューで細麺と青ネギ、メンマを巻き込んでほおばってください！

セアブラノ神（京都）

信越麺戦記・Part11 炙り中落ちカルビ背脂醤油そば

背脂や煮干しに特化した次世代京都ラーメンを提供しているお店です。店名の通り背脂を使ったバリエーション豊富なメニューの中から、今回ご提供するのはキレのある醤油スープに、ジューシーな中落ちカルビをドーンと贅沢に盛った一杯。見た目よりもあっさりとして、満足のいくボリューム。個性的なラーメンの激戦区京都から真っ向勝負で挑みます！

博多新風×気むずかし家（東京×長野）※後半戦限定メニュー

信越麺戦記・Part11 焦がしニンニク香る　濃厚鶏豚骨

博多に新しい風を吹かせた「博多新風」と元祖鶏白湯のパイオニア信州「気むずかし家」とのインパクト抜群のコラボチームが、年初にマルちゃんから発売されたカップ麺「焦がしニンニク香る濃厚鶏豚骨」のリアル版として再現！鶏と豚骨の旨味たっぷりの濃厚白湯スープに、黒マー油をプラス。信越麺戦記後半戦限定のリアルタイプをぜひご賞味ください！

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